Agriturismo Paideia - Menu di Pasqua 2010

Finger
Mini cakes salati al caprino vecchio e albicocca candita
Canapè al foie gras e gelatina di vin santo
Uova di quaglia all'occhio di bue

Antipasto
Tortino di carciofi marinati al pepe rosa con vellutata di taleggio semi-grasso

Primi
Lasagnetta alla pasqualina
Risotto agli agrumi bagnato al prosecco

Secondo
Carré d'agnello scottadito con mousse di mele al profumo di lavanda

Dessert
Mousse di cioccolata ai tre colori in salsa al caffè

Friandes
Cantucci
Ovis molis

Vini al calice in abbinamento
Cà del Gè – Pinot Nero Spumante 2005
Frecciarossa – Riesling Gli Orti 2008
Vercesi del Castellazzo – Barbera Clà 2008

45,00 EURO
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
0383.871036 - 347.2800953